以自己独创的“宫廷大团圆”“XO酱烧海参” “鱼翅雪球” “水煮爽口虾片”赢得征服了所有评委，衍水宾馆总经理刘建雷获得了“中华金厨奖”，并成为辽阳市首位“中华金厨奖”获得者。

    10月31日，辽阳市商业局、文圣区政府、文圣区饮食和服务行业协会、辽阳报社领导、众多厨界明星、和新闻媒体记者以及社会各界人士齐聚衍水宾馆，参加了刘建雷奖颁奖庆典活动。辽阳市商业局副局长陈金田、文圣区政府副区长杨琪分别为刘建雷颁发了“中华金厨奖” 奖牌和荣誉证书。
    刘建雷是山东荷泽人，今年41岁，从事烹饪行业已21年，现为文圣区衍水宾馆总经理。他做的主要是以传统辽菜为基础的高中档菜肴。据刘建雷介绍，从19岁初涉厨技， 到如今成为辽阳市首位“中华金厨奖” 获得者，他付出了很多的辛苦。但“干一行就要爱一行，爱一行就要专一行。只要经过不懈的努力就一定会成功！”为了提高厨艺，刘建雷请教了国内许多位烹饪大家。1986年，先拜中国第一届烹饪大赛全能金奖获得者李长树大师为师学习烹饪技术，1996年，从师于国际美食评委姜宪来大师继续深造提高烹饪技能，1998年，获第一届世界华人烹饪大赛二等奖。他还翻看了很多的烹饪书籍，在后厨进行了无数次试验研究，最后终于以他的四道“宫廷大团圆”、“XO酱烧海参”、“鱼翅雪球”、“水煮爽口虾片”，被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”。

区三产办 包金峰